Οι Γάλλοι είναι ειδικοί στην ομορφιά. Κομψές κυρίες, γενναίοι κύριοι, αρχιτεκτονικά αριστουργήματα - όλα αυτά βρίσκονται πλήρως στη Γαλλία. Η γαλλική κουζίνα είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός υγιεινών προϊόντων, δεξιοτήτων σεφ και μοναδικής γεύσης.
Γαλλική κουζίνα, κάθε πιάτο είναι ένα αριστούργημα. Πάρτε τουλάχιστον σαλάτες: όποιο κι αν είναι το όνομα, το τραγούδι. Η Julienne είναι μια εκπληκτικά νόστιμη σαλάτα που αποτελείται από φιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρια, βούτυρο, γάλα και τυρί. Οι Γάλλοι προετοιμάζουν αυτήν τη σαλάτα τόσο τις μεγάλες γιορτές όσο και τις καθημερινές.
Για ένα άνετο ταξίδι, πολλοί τουρίστες προτιμούν να χρησιμοποιούν υπηρεσίες ενοικίασης αυτοκινήτου στη Γαλλία. Το μέσο κόστος ενοικίασης αυτοκινήτου στη Νίκαια είναι 18 ευρώ την ημέρα, στη Λυών - 16 ευρώ την ημέρα.
Μια άλλη ασυνήθιστη σαλάτα που έχει αποκλειστικά γαλλικές ρίζες είναι η Nicoise. Αυτή η σαλάτα περιέχει την ίδια τη Γαλλία. Συνδυάζει εκπληκτικά διάφορα υλικά: μαρούλι, ντομάτες, κρεμμύδι, πιπεριά, βραστό αυγό, πράσινα φασόλια, τόνο σε κονσέρβα, αντζούγιες και σκόρδο. Αλλά το κύριο πράγμα που κάνει μια συνηθισμένη σαλάτα αριστούργημα είναι μια σάλτσα που αποτελείται από χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, ξύδι από κρασί, βασιλικό και καρυκεύματα.
Στη γαλλική κουζίνα, πολλά πιάτα παρασκευάζονται από κρέας πουλερικών. Κάθε περιοχή της χώρας έχει τη δική της πρωτότυπη συνταγή για το πιάτο. Ο κόκορας με κρασί είναι ένα διάσημο γαλλικό πιάτο που θα εντυπωσιάσει κάθε γκουρμέ γνώστη. Κουφάρι κόκορα, ξηρό κόκκινο κρασί, κρεμμύδια, καρότα, σελινόριζα και μια τεράστια ποσότητα από κάθε είδους βότανα και μπαχαρικά.
Η γαλλική κουζίνα έχει πολλά νόστιμα πιάτα με βόειο κρέας. Τα μετάλλια βοείου κρέατος είναι υψηλή κουζίνα και παρασκευάζονται στη Γαλλία σε ειδικές περιστάσεις. Για να το ετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε: μοσχαρίσιο φιλέτο, μανιτάρια στρειδιών, βαλσάμικο ξύδι, καρότα, κρεμμύδια, μανιτάρια, κρέμα γάλακτος, τρούφα, σκόρδο, θυμάρι, βούτυρο, ζάχαρη, ασκαλώνια, νερό, ελαιόλαδο. Το κύριο πράγμα σε αυτό το πιάτο είναι η σάλτσα μανιταριών, η οποία περιχύνεται πάνω από τα μετάλλια πριν από το σερβίρισμα.
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη γαλλική κουζίνα χωρίς εκπληκτικά ευαίσθητα επιδόρπια και αρτοσκευάσματα. Τα κρουασάν είναι ένα γαλλικό κλασικό γνωστό σε όλο τον κόσμο. Τραγανή σφολιάτα και ποικιλία επικαλύψεων: βερίκοκο, σοκολάτα, κεράσι.
Οι τηγανίτες Suzette είναι μια καταπληκτική λιχουδιά που σίγουρα θα υπάρχει στο γαλλικό τραπέζι. Οι τηγανίτες παρασκευάζονται από γάλα, αλεύρι, αυγά, βανίλια, βούτυρο και αλάτι. Το αποκορύφωμα αυτού του γλυκού είναι η γέμιση: πορτοκάλι, λεμόνι, ζάχαρη, βούτυρο και νόστιμη σάλτσα καραμέλας.
Λοιπόν, τι είναι η γαλλική κουζίνα χωρίς το διάσημο πατέ; Τις περισσότερες φορές παρασκευάζεται από συκώτι μοσχαρίσιου ή κοτόπουλου, βολβούς σκόρδου, βούτυρο, κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, λευκό κρασί, ελαιόλαδο και καρυκεύματα. Οι Γάλλοι τρώνε πατέ με τη διάσημη τραγανή μπαγκέτα.
Από ποτά, οι Γάλλοι προτιμούν διάφορα είδη καφέ και ξηρό γαλλικό κρασί.
Για να νιώσουν τη γεύση του Παρίσι, για να νιώσετε το πνεύμα του, δεν αρκεί να πάτε σε ένα ακριβό εστιατόριο που σερβίρει γαλλικά πιάτα. Είναι όμως δυνατό να μπεις στον κόσμο των καλοφαγάδων και των αριστοκρατών. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσκαλέσετε τη Γαλλία στην κουζίνα σας.
